Az alacsony zsírtartalmú diéták típusai Megjegyezzük, hogy ha valaki kifejezetten valamilyen egészségügyi probléma, például epe-, hasnyálmirigy-, bél- vagy májbetegség miatt követ alacsony zsírtartalmú étrendet, amelyet orvosával vagy dietetikussal egyeztetett, akkor ennek az étrendnek számos különböző változata létezik.
Ha műtétre kerül sor, az orvosi beavatkozás után, a felépülés időszakában nagy hangsúlyt kell fektetni a diétára, mivel figyelembe kell venni, hogy az eltávolított epehólyag már nem tölti be tároló funkcióját, így az epe kiáramlása folyamatos. Az epehólyagműtéten átesett személyek fogyaszthatnak kenyeret, esetleg alacsony zsírtartalmú kekszet és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.Akut gyulladás esetén a májkímélő diéta egyszerű szénhidrátokkal kezdődik: szűrt gyümölcs/zöldséglevek, pürék, főtt burgonya, kompótok, majd néhány nap múlva fehérjék (alacsony zsírtartalmú tejtermékek, majd sovány húsok) bevitelével folytatódik.
Az epekímélő étrend összeállításakor tehát alapvető szempont a zsírbevitel csökkentése.
A fentiek alapján, ha orvosa nem javasolja kifejezetten az alacsony zsírtartalmú diéta alkalmazását, akkor nem erre van szüksége álmai alakjának eléréséhez.
Ez a diéta kiindulópontja: zsírszegény, kalóriaszegény, fűszermentes diéta.
Ha a kiterjedt epegörcs oldaláról nézzük, akkor is azt mondhatjuk, hogy az epe diéta megéri a fáradságot.Diéta epebetegek számára, diéta epekő ellen.
A diéta további sarokkövei az alacsony energia- és zsírszegény étrend, mivel az elhízás hajlamosít az epekő kialakulására, és a zsír a legerősebb inger az epehólyag összehúzódására.
A dietetikusok az epebetegek étrendjét tekintve általában három csoportba osztják az élelmiszereket: nem ajánlott élelmiszerek, általában panaszmentes élelmiszerek és az egyéni toleranciától függő élelmiszerek. Az étrend zsírtartalmát 0,3-0,8 g/kg/nap között határozzák meg, de fontos a bevitt zsír minősége.Az alacsony zsírtartalmú étrend egyik problémája, hogy az élelmiszerek élvezeti értéke csökken, mivel az íz-, szín- és aromaanyagok zsírban oldódnak.
Az epe diéta segít megelőzni a bajt. Rájöttünk, hogyan spórolhatunk a zsiradékon. Ajánlott a zsírszegény ételkészítési módok: rántotta teflontálban, olajspray-vel, húsok, halak, köretként főtt burgonya, héjában sütve, zsír nélkül, főtt rizs olyan zöldségekkel, amelyek nem okoznak panaszt. Mit lehet és mit nem lehet enni.Bár az erre való hajlam öröklődhet is, az epebetegségek a helytelen táplálkozással is összefüggésbe hozhatók: az állati zsírokban, finomított cukrokban gazdag étrend, a fehér liszt gyakori használata, a rostszegény táplálkozás, a magas koleszterinszint, az elhízás, a cukorbetegség mind hozzájárulhatnak az epebetegségek kialakulásához.
Az epekímélő diétákról.
Az étrendnek alacsony zsírtartalmúnak (napi 50-60 g zsír), valamint élelmi rostokban gazdagnak kell lennie.
Tippek az epe diétához Mivel az epe fő feladata a zsírok lebontása, epepanaszok esetén csökkenteni kell a zsírban gazdag ételek fogyasztását.
A zsírszegénység érdekében használjon kevesebb olajat, vagy válasszon növényi zsiradékot, mivel ezek csökkentik az epe koleszterinkoncentrációját, és így gátolják a kőképződést.
Alacsony zsírtartalmú étrend Az alacsony zsírtartalom azt jelenti, hogy az étrend zsírtartalma nem haladhatja meg a 0,8 g/testsúlykilogrammot.
Az epekímélő étrend zsírkontrollja nemcsak az epés betegek számára hasznos, hanem mindenki számára, aki egészségesebben szeretne táplálkozni.A következő napokban az étrend fokozatosan bővíthető, hozzáadva sült burgonyát, zsírmentes prágai sonkát, főtt, majd infundált baromfihúst, túrót, rántott húst.
Egészséges emberek esetében ez a diéta kicsit szűkebb az alapanyagválasztékot tekintve, mint a normál, kiegyensúlyozott étrend esetében, tehát ha nincsenek kifejezett májproblémák, akkor nem szükséges májkímélő diétát követni!Az epediéta segít megelőzni a bajt Az epediéta alapvetően zsír-, rost- és fűszerszegény életmódot követel tőlünk.
Zsírszegény epe diéta - Ne ess a zsírszegény diéta csapdájába. A nem gyakorlott fogyókúrázók egy része zsírszegény diétában gondolkodik, amelynek valódi célja, hogy a zsírok emésztési és felszívódási zavarai esetén kímélje az emésztőrendszert, magas lipidparaméterek esetén pedig csökkentse azokat. Az étrend előterében a szénhidrátok állnak, elsősorban könnyen felszívódó élelmiszerek formájában, mint például a teljes kiőrlésű liszt, burgonya, rizs, méz, gyümölcs- és zöldséglevek, nyers gyümölcsök, kompótok. Bár a zsírfogyasztás csökkentése szinte egyenesen arányos az elfogyasztott kalóriamennyiség csökkenésével, mivel a zsírban gazdag ételek többnyire magas energiatartalmúak is, sok tápanyagot veszíthet így a szervezet. Így az epehólyag eltávolításával szervezetünk nem veszíti el az epetermelés és a zsírok emésztésének képességét, ugyanakkor azoknak az ételeknek a feldolgozása, amelyek több epét igényelnének, nehézségekbe ütközhet, ezért a szigorú diéta elengedhetetlen.Az epeúti betegség nyugalmi időszaka.
Az alacsony zsírtartalmú étrend fontossága.
Az alacsony zsírtartalmú, durva rostoktól mentes, fűszermentes étrend segíti leginkább e célok elérését.
Mivel az epe jelentős szerepet játszik a zsírok feldolgozásában, epekímélő étrend esetén a zsírbevitelt erősen csökkenteni kell. Az alacsony zsírtartalmú étrend 5 hasznos és 4 káros hatása: nem mindegy. Érdemes minél több alacsony zsírtartalmú zöldséglevest bevezetni az étrendbe, mivel ezek egyszerre táplálóak, rostokban és vitaminokban gazdagok, könnyen emészthetőek, és hozzájárulnak a megfelelő folyadékbevitelhez is.A túlsúlyos betegek étrendjének alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, vagyis a zsír mellett korlátozni kell a szénhidrátok fogyasztását.
Így kell enni, ha probléma van az epével.
Az alacsony zsírtartalmú étrendben kevés lesz a zsírban oldódó vitaminok mennyisége.
Étrendi ajánlások az epebetegek számára.Krónikus epebetegségek esetén zsírszegény, rostban gazdag étrendet kell követni.
Epekőroham esetén az orvos, dietetikus diétát ír elő, rohammentes időszakban a fenti diéta alkalmazható.
Diéta epebetegség esetén :: Epe diéta.
Ha már túl vagyunk a beépülésen, a májkímélő étrendre vonatkozó általános ajánlás szerint normál testsúly esetén 1800-2500 kalória között érdemes fogyasztani, megfelelő mennyiségű sovány fehérjét, kevés zsírt.